Фабрика-кухня полного цикла
Производим готовые блюда для торговых сетей, HoReCa, микромаркетов, доставки, частных кулинарных брендов, и для тех, кто берет наши блюда с полок. Бизнесу выгодно работать с нами, а люди любят наши блюда за вкус и качество. И все это без консервантов.
Мы сделали продукцию выгодной для бизнеса и вкусной для людей
С вниманием к каждому ингредиенту
Наша философия
Смотрим на ингредиенты шире. Сокращаем путь от ингредиента до готового блюда на полке. Системно улучшаем рецептуру и цикл пищевого производства: технологии, персонал, упаковку и много другое. Каждый из элементов влияет на вкус, качество и финальную стоимость продукта. Посмотрите, как устроена наша работа
Увеличиваем срок жизни продукции на полке без потери качества.
Почему выбирают игредику
Экстра время. Высокий срок жизни продукции без консервантов
Технологии производства освобождают больше времени для доставки и проверки в отделе качества. Так, продукция попадает на полку вовремя и ее меньше утилизируют.
MAP
Modified Atmosphere Packaging, упаковка в защитной среде, препятствующая проникновению агрессивных сред извне вовнутрь.
COOK&CHILL
Тепловая обработка и быстрое охлаждение до 1°С — 3°С. Стремительное прохождение опасной зоны 57°C — 5°С не позволяет болезнетворным микроорганизмам размножиться, поэтому готовый продукт полностью безопасен.
INSAFE
Безопасность продукта от сырья до готового блюда, где каждый ингредиент маркирован RFID-меткой. Так в готовое блюдо попадают только свежие продукты.
DISCREAT
Раздельное производство еды с сохранением температурных режимов. Ингредиенты дольше остаются свежими.
Внешний вид продукта — то, что оценивает потребитель при первом контакте на полке. Вкус — то, за чем вернется. Технологии позволяют делать блюда и вкусными, и аппетитными.
То, что берут с полок
Аппетитные блюда, удобная упаковка
SOUS VIDE
Технология тепловой низкотемпературной обработки продукта в вакуумной упаковке. Продукт приготавливается равномерно, сохраняя свою изначальную сочность и вкус.
УПАКОВКА И СЕРВИРОВКА
Находим лучшие решения по сервировке, разрабатываем дизайн этикеток и упаковки продукции
CONVECTION
С конвекцией горячего воздуха блюда равномерно пропекаются, становятся сочными, приобретают румяную или золотистую хрустящую корочку.
Быстрый старт
Производство, которое создано для бизнеса
Развиваем производство по запросам торговых сетей, HoReCa и кейтеринга.
Разработать линейку
Высокая вариативность блюд и рецептов. Поможем разработать меню, чтобы наполнить ваш ассортимент.
Узнать все возможности
Адаптивность по объемам производства, цене, стилю кухни.
Каталог продукции высокого спроса
Быстрое производство популярных и высокомаржинальных позиций
Посмотреть поставщиков
Локальные и фермерские поставки. Сокращаем стоимость логистики
от грядки до готового продукта на полке.
Гнем свою линию. Фудлайнер
Линейки представлены разнообразием блюд, уникальностью рецептов, качеством ингредиентов и актуальным дизайн-кодом упаковки. Продукция представлена на полках сетей и становится практичной альтернативой домашней и ресторанной еде.
С вниманием к каждому ингредиенту
Собственная торговая марка Foodliner — пример наших возможностей и воплощение ценностей.
Объединяя гастроэнтузиастов
Мы против кулуарного общения, но за открытые диалоги.
Крутые решения создаем совместно с энтузиастами индустрии на нашей открытой кухне. На ней встречаются эксперты-гурманы, технологи-футуристы и повара-рок-звезды. Присоединяйтесь, будем рады видеть вас!
и всегда рады знакомству!
Ответим на каждый вопрос в течение суток
© 2021 Ингредика
Адрес производства
143130, Московская область, г. Руза, р.п. Тучково, мкр. Восточный, д.6/1с1
Телефон
8 (499) 380 9119
Email
info@ingredika.ru